MOUSSOIRS
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Repères lexicaux
Forme de nom commun. Pluriel de moussoir.
Le chocolat chaud, émulsion peu stable alors (d’où l’usage des fouets spécifiques ou moussoirs), suppose ce qu’on appellerait aujourd’hui du « juste à temps ».
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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