THREONINE

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Nom commun. Acide aminé polaire.

Machebœuf et ses collaborateurs (Académie des Sciences, janvier 1942) montraient dans les protéines de l'arachide la présence d’un acide aminé indispensable, la thréonine, dont la conarachine est particulièrement riche.
acide 2-amino-3-hydroxybutanoïque

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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