SASSENAGE
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Nom commun. Fromage de lait de vache, cylindrique, à pâte ferme comportant des moisissures internes, produit dans la région de Sassenage.
Le sassenage ou bleu du Vercors, dit aussi bleu du Vercors-Sassenage est le plus célèbre des fromages du Dauphiné. (source)
bleu du Vercors-Sassenagebleu du Vercors
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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