SAPONIFICATION : anagrammes et mots liés

Repères lexicaux

Nom commun. Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.

Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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