RECOLTANT

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Nom commun. Exploitant d'une parcelle ou d'un domaine viticole qui récolte lui-même son raisin.

Le récoltant peut donc vendre en gros, sans licence, les piquettes fabriquées par lui avec le marc de ces propres raisins.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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