LYOPHILISATION
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Nom commun. Dessiccation d'un produit préalablement surgelé, par sublimation (le solvant sublimé est généralement de l'eau, mais ce peut être également un alcool).
Idéale pour les randonneurs, les navigateurs, les soldats, les astronautes ou les sportifs de l’extrême, la lyophilisation est un marché de niche, qui reste cantonné aux cafés et aux soupes. — (« Congélation : Passe-moi le gel ! », Malbouff…
cryodessiccation
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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