CALISSON

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Nom commun. Confiserie de forme oblongue, d'environ 5 centimètres de long, faite de pâte d’amande mêlée de fruits confits (melon, orange) posée sur un biscuit et nappée de glace royale ; spécialité d’Aix-en-Provence.

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Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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