AZEROLIER
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Nom commun. Nom usuel de Crataegus azarolus de la famille des Rosaceae, espèce d’aubépine, arbre légèrement épineux aux feuilles caduques, lobées et de forme triangulaire, originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient ; ses fruits sont des azeroles.
L’azerolier (Crataegus azarolus) porte à l’automne des petits fruits rouges avec lesquels on prépare une gelée aigrelette dont Louis XIV était si friand qu’il en avait planté plusieurs pieds au potager du Roy à Versailles.
épine d’Espagnenéflier azérolepommette
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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