TARTRE
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Nom commun. Dépôt terreux et salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, qui s’attache aux douves, s’y durcit et se forme en croûte et qui est constitué par du bitartrate de potassium.
Tartre blanc.
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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