SODIUM

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Nom commun 1. Élément chimique de numéro atomique 11 et de symbole Na qui fait partie des métaux alcalins. On ne le trouve pas à l'état de corps pur dans la nature, mais il est très abondant sous forme de composés, par exemple dans le sel de table.

L'affichage des teneurs en sel n'étant pas encore obligatoire en France - il le sera en 2016 -, seul est mentionné sur l'étiquette (et encore !) le sodium. Une astuce : 1 gramme de sodium équivaut à 2,5 grammes de sel.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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