SARDINERIE

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Nom commun. Usine où l’on prépare les sardines pour les conserver.

A l'époque, je les attirais grâce à un appât bien particulier. Il s'agissait de la chtrouille : boyaux et têtes de sardines, que je passais chercher à la sardinerie, non loin de la Saline à Palais.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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