SALSIFIS
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Repères lexicaux
Nom commun. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.
barbe de boucsalsifis noirsalsifis d’Espagne
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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