RENOUEE

Nom commun. Nom vernaculaire donné à plusieurs genres de plantes de la famille des Polygonaceae (Polygonacées) comme : Bistorta, Fallopia, Koenigia, Persicaria et Polygonum.

Il en va de même pour d’autres espèces, comme la renouée du Japon, qui goûterait comme un mélange d’asperges et de rhubarbe, le poireau à trois cornes, qui peut facilement remplacer l’ail, ou encore l’écrevisse du Pacifique, semblable au ho…

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