LECHEFRITE

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Nom commun. Ustensile de cuisine, ordinairement de fer, qu’on place sous le gril ou sous la broche, pour recueillir la graisse et le jus de la viande que l’on fait rôtir.

Lorsqu’il ne tombera plus de jus, vuidez dans un pot ce qui sera dans la lèchefrite.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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