LECHE

Nom commun. Tranche mince de pain, de viande, de fruit.

L’animal en place, on en mangeait le foie, et quelques lèches prises des deux côtés du cou, on buvait une rasade de vin neuf. J’ai appris … le goût … des olives et du saucisson, ainsi que du pain en têtons, qui donne les lèches appétissante…

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