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GRIBICHE

8 lettresScore Scrabble 16Lexique local

Repères lexicaux

Adjectif. Qualifie une sauce faite à base de jaune d’œuf cuit et de moutarde, puis montée à l’huile.

Certains plats restent à la carte toute l’année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d’aloyau à l’échalote, tête de veau sauce gribiche .

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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