GELOSE
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Nom commun. Substance gélatineuse extraite de l'agar-agar, c'est un polysaccharide complexe.
Sous le nom de gélose, Payen a présenté en 1859 à l'Académie des Sciences une substance appelée commercialement mousse de Chine, dont une des propriétés les plus remarquables est de donner une solution qui se prend gelée incolore et diaphan…
colle du Japonmousse de Chine
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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