GELATINISER : anagrammes et mots liés

Repères lexicaux

Verbe. Donner ou prendre la consistance de la gélatine.

Certains amidons gélatinisent en partie si le pourcentage d'extrait sec soluble dans le remplissage dépasse 45 %, et d'autres ne gélatinisent pas s'il est supérieur à 55%.

gélatinifier

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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