EXALTA

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Nom commun. Cépage donnant un raisin de table blanc aux grains dorés quasiment sans pépin et avec un goût de muscat. Il est issu du croisement réalisé par Pierre Durquety à l'INRA de Bordeaux entre le muscat de Hambourg et perlette.

Les raisins de l'exalta, à l'inverse, laissaient en bouche un subtil parfum.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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