EMORFILAGE

Nom commun. Action d’émorfiler, affûtage des dents d'une lame de scie, de couteau, en les meulant de façon à corriger la déviation de l’arête de coupe éventuellement provoquée par l’avoyage.

L’émorfilage doit être fait avec un très léger angle d'attaque afin d'éviter d’arrondir le canal intérieur (ou le dessous) du couteau.

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