DEFOURNAGE
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Nom commun. Action de défourner.
Assez fragile, elle devait faire l’objet d’un démontage au moins partiel après chaque cuisson, afin de faciliter le défournage, ce qui explique qu’on ne l’ait retrouvée que sous forme de fragments dans les dépotoirs.
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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