CONFIRE
7 lettresScore Scrabble 12Lexique local
Repères lexicaux
Verbe. Faire cuire dans un sirop, une liqueur, une graisse, certains aliments en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore.
Le fruit de l’épine-vinette est utile pour conserver et confire et pour garnir les plats.
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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