COAGULER
8 lettresScore Scrabble 11Lexique local
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Verbe. Cailler, figer, faire qu’une chose liquide prenne de la consistance.
Les albumoses résultent de l'action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l'eau, , elles ne coagulent pas par la chaleur.
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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