CHAMPAGNISER
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Repères lexicaux
Verbe. Traiter un vin blanc selon la méthode champenoise.
Ce sont les caves et l’habileté des ouvriers du pays qui font la renommée des vins de la Champagne, autant que les raisins de leurs coteaux. Du reste, dans plusieurs pays, on champagnise aujourd’hui les vins blancs, en suivant le procédé en…
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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